[食記] 板橋車站 三田製麵所

三田製麵所，在台北其實已經開了好幾間了，但是板橋這間似乎是前一陣子才進駐的，今天在板橋車站附近餓了，剛好看到很久沒吃的三田製麵所，就想說來增加一下他們的營業額吧。

隔壁的樂麵屋真的蠻強的，自從開店到現在不知道幾年了，仍舊大排長龍呀。

店內的裝潢則是固定風格，人潮也蠻多的，等了約十分鐘才有位子可以進來。

menu的封面就有寫著，110公分以上每人低消100元喔 。

其實三田製麵所的菜單還蠻豐富的，有點算是親子餐廳的取向，主餐、小點、飲料、甜點一應俱全，個人很喜歡日式餐廳也是因為這點很方便，今天就算我不想吃主食還是可以陪人進來，吃吃甜點什麼的也很好。

一旁擺著三田流的沾麵吃法，不過其實每家沾麵的吃法都大同小異啦....

老婆點的海鮮石鍋炒飯先上來了，還附了一碗清湯。
據我老婆表示這海鮮石鍋炒飯還不錯喔，雖然看起來好像十分清淡，但是其實味道還蠻夠的，如果覺得不夠重口味的話一旁都還有許多醬料或七味粉可以添加。

我點的濃厚豚骨魚介沾麵上桌啦，我點的是大的SIZE，是210元，如果點特大的才是250元。
麵的表現還不錯，麵體本身很彈牙，粗細也很好入口，叉燒肉的話我覺得很不錯，肉質很好，而且肥跟瘦的比例恰到好處，不會有滿口肥油的口感產生；筍乾跟黃金蛋就一般般拉麵店該有的水平。

沾醬的部份我個人還蠻喜歡的，因為個人很愛豚骨系加魚介系的湯汁，而且不會過鹹，像我之前去吃鷹流沾麵，真的覺得要洗腎了...，而且湯裡頭還放了一塊很大的叉燒肉，吃得超撐得啊。(吃完麵後記得加清湯來喝唷)

雖然三田製麵所在台灣的品質似乎不是那麼一定，有些旗下的店評價還蠻差的，個人去吃過也覺得真的不是太優...，但是這一家品質還不差(可能新開的品質還有保留著，需要長一點時間來觀察)，大家最近如果有來板橋，像是來板橋耶誕城的話，不妨來這間三田製麵所品嘗看看吧。

---

三田製麵所 板橋環球店
http://www.j-foods.com.tw/mitaseimenjo

營業時間:

• 週日至週四 11：00 ~ 21：30
• 週五及列假日前 11：00 ~ 22：00
• 週六日及列假日 10：00 ~ 22：00

電話: (02)2331-1659

地址:新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (板橋車站環球店地下美食街)